Permacultura, la palabra a menudo se arrastra en las conversaciones, especialmente en la primavera cuando todos tienen antojos de jardinería y verduras caseras. Pero qué es exactamente la permacultura y cómo aplicarla en casa ? Pequeño giro del tema en dos episodios: hoy, el concepto.
En los orígenes de la permacultura
Muy de moda en los últimos tiempos, la permacultura no se limita a una serie de técnicas de jardinería ecológica. De hecho, estas no son técnicas per se.La permacultura fue primero un concepto, inventado por Bill Mollison y David Holmgren en Tasmania alrededor de 1978. Los términos «Permanente» y «agricultura» que tienen los mismos significados en inglés y francés se han combinado para bautizar el concepto .
Un concepto que tiene como objetivo, a través del trabajo de la tierra, pero también a través de la arquitectura y los lazos sociales, obtener una sociedad de sostenibilidad. La idea rectora de la permacultura es, de hecho, crear viviendas sostenibles para hombres, inspirándose en los modelos que ofrece la naturaleza .
Una de las ideas fuertes para recordar es que en la permacultura no debe aplicar recetas preparadas. Debe adaptarse al medio ambiente, observar y experimentar para obtener los mejores resultados según el biotopo.
El principio, para sus inventores, es crear paisajes que imiten el funcionamiento óptimo de la naturaleza en sus modelos y las relaciones que se establecen allí, y cosechar las frutas, alimentos, energía y materiales (fibras, etc.) para satisfacer necesidades locales.
Pero los humanos todavía están en el centro de la reflexión. Mollison y Holmgren explican en 1986 el origen de su reflexión:
« Hemos tenido en cuenta los problemas planteados por el desempleo y la jubilación anticipada, las neurosis urbanas y el sentimiento de impotencia y falta de propósito que sienten muchos en el mundo contemporáneo (…) las sociedades necesitan ideales compartidos y objetivos a largo plazo, y nuestro estudio puede ser una contribución entre otras para avanzar hacia tales objetivos «
Esto es lo que realmente es la permacultura para sus inventores: un medio para satisfacer las necesidades y aspiraciones de todos confiando en el entorno existente para aprovecharlo al máximo sin agotar sus recursos, por el contrario .
Una forma de cuidar a los hombres mientras cuidan la tierra.
Un enfoque absolutamente ecológico
Ciertamente, la agricultura está en el centro de la permacultura, pero esto no puede separarse de las cuestiones de energía verde, transporte, planificación del paisaje, economía, salud e incluso educación .
Encontramos todos sus conceptos en «la flor permacultural».
- Naturaleza y cuidado de la tierra: jardinería orgánica intensiva, agricultura orgánica, agrosilvicultura, conservación de semillas …
- Hábitat: casas pasivas, reciclaje de agua, autoconstrucción, materiales naturales …
- Herramientas y tecnologías: reciclaje, herramientas manuales, ciclismo, recuperación de residuos, producción y almacenamiento de energía renovable …
- Educación y cultura: escuela en el hogar, aprendizaje artístico, aprendizaje de ecología social …
- Salud y bienestar: parto y lactancia, medicinas alternativas, yoga, dignidad en la muerte …
- Finanzas y economía: monedas locales, uso compartido de vehículos, mercados de productores, AMAP, economía cambiaria, ahorro solidario …
- Quiebra y gobernanza: cooperativas y asociaciones, viviendas colectivas y ecoaldeas, prácticas de escucha …
Podemos ver qué tiene este enfoque eminentemente ecológico y cuán virtuosos pueden ser sus efectos incluso en términos de contaminación:
Reubicación de la producción agrícola lo más cerca posible del consumidor
Reducción del transporte de mercancías por mar y por tierra que asola los océanos y el aire de nuestras ciudades.
Eliminación de insumos químicos que agotan la tierra y envenenan lentamente al consumidor. Promoción de medios de producción de energía verde.
Permacultura y la ciudad
Si la permacultura aparece como un medio para poner al humano y al suyo (real) necesita volver al centro del espacio y dar al colectivo los medios de su subsistencia a nivel local, Es lógico que ella venga a invertir el lugar de vida mayoritario para los hombres: la ciudad.
Sus creadores Mollison y Holmgren lo consideraron rápidamente y lo resumieron de la siguiente manera: « Todas las ciudades tienen tierras libres, no utilizadas; los bordes de las vías, esquinas, céspedes, la tierra en frente y detrás de las casas, las terrazas , techos de hormigón, balcones, paredes de vidrio y ventanas orientadas al sur. (…) Sin embargo, las ciudades podrían, a bajo costo, satisfacer una gran parte de sus necesidades alimentarias; y, para hacer esto, use una gran cantidad de sus propios desechos como mantillo y compost. Pero quizás el resultado más preciado que podría obtener una ciudad adicta a la permacultura sería la tranquilidad. «.
Fue lógicamente dentro de las aldeas que operan según el principio de la comunidad que se desarrollaron los primeros experimentos de permacultura. Pero también y quizás sobre todo aparece como un medio para repensar la ciudad.
Como Emmanuel Perzès resume al investigador Emmanuel Perzès en un artículo publicado en la revisión Vértigo: “ Como heredero de cierto» activismo «, lo que ofrece la permacultura, es una acción productiva mediante la reintroducción de la ciudad en ciclos ecológicos de comunidades locales «. (1)
Por lo tanto, nos encontramos con ejemplos de permacultura y trabajo comunitario en grandes ciudades abandonadas como Detroit , donde la permacultura y la ecología vinieron desde principios de la década de 2000 para llevar la resiliencia y el vínculo social a un espacio urbano totalmente sin sangre como para las poblaciones abandonadas.
Otras ciudades estadounidenses importantes, para la economía absolutamente floreciente como San Francisco o Nueva York, se han apoderado de la tierra de la permacultura, ya sea mediante la creación de huertos urbanos, jardines colectivos o mediante el compostaje de desechos orgánicos (residuos de cero objetivos no reciclados o compostados desde 2020 para San Francisco).
Por lo tanto, podemos pensar en una ciudad donde, como lo imagina Emmanuel Perzès, la permacultura permitiría « reinvertir cada espacio en la calle con árboles frutales, cada piso por arbustos de bayas gourmet, cada fachada en vides, e incluso (de) reutiliza cada contenedor como un compostador, para producir dentro de un radio disponible de inmediato el ciclo necesario para la vida comunitaria. ”
Después de todo, ¿por qué abstenerse de imaginarlo? ? Por ejemplo, además de las obligaciones relacionadas con la discapacidad y los espacios de estacionamiento subterráneos, sería suficiente que se construyeran las especificaciones de los nuevos edificios para incluir espacios destinados a cultivar, compostar, reciclar y producir economía verde.
