Cómo alimentar a más de 7 mil millones de seres humanos sin sucumbir a la agricultura intensiva y al desastre ecológico asegurado que sigue ? Encontrar soluciones alternativas. Por ejemplo, la acuaponia muy atractiva . Tan atractivo que puede aterrizar en su cocina pronto.
Que es La acuaponia? Una técnica que no data de ayer, ya que parece que los estadounidenses precolombinos ya han dominado los principios.
Se trata de vivir en simbiosis de plantas y peces: el excremento de algunos que alimentan a otros, que son responsables de purificar el agua de los primeros.
Al final, no se utilizan pesticidas ni se utilizan de manera limitada. En el lado de los fertilizantes, los peces suministran nitrógeno, así como fósforo y potasio a las plantas. Por otro lado, las plantas limpian el agua de los peces, extrayendo los nutrientes que necesitan. La relación planta / pez es, por lo tanto, esencial para mantener un equilibrio. Para los peces, se pueden comer o no, dependiendo de la especie elegida.
Una práctica que se está extendiendo
En la práctica, es una apuesta segura que a menudo no se comen vegetales cultivados de esta manera. Pero, una señal de los tiempos y la emergencia ecológica, los intentos están aumentando.
En Neuenburg en Alsacia, por ejemplo, un invernadero de 200m2 le permite cultivar vegetales y criar peces sin recurrir al petróleo y usar un mínimo de agua.
EBF, propietario de este invernadero, considera que es urgente limitar el uso de petróleo en la agricultura (actividad particularmente codiciosa en oro negro). Por lo tanto, equipó su invernadero con paneles solares para suministrar sistemas de bombeo de agua y calefacción.
Dado que las plantas no están en el suelo y están encerradas en un invernadero, están a salvo de las plagas. Salga de pesticidas y dé la bienvenida a la etiqueta orgánica.
Un huerto de varios pisos en la cocina
Creado por dos ingenieros de biología, la pequeña empresa emergente Risebox acaba de mudarse al Nanterre Electrolab para experimentar con su concepto de acuaponia doméstica .
«Crecer orgánico en casa» es su lema … Incluso sin un jardín, estamos tentados a especificar. De hecho, se trata de cultivar sus verduras en cuentas de arcilla en dos contenedores grandes colocados en un acuario y iluminados artificialmente. Un huerto vertical qué !
El objetivo es obtener un sistema hipereficiente y autónomo: será suficiente programar el sistema de acuerdo con las plantas plantadas y gestionará la cantidad y el tipo de luz en sí, así como el circuito de agua.
La buena idea de los dos creadores de Risebox es buscar generar un crecimiento óptimo de las plantas gracias al color de la luz. De hecho, azul y rojo parecen tener una eficiencia mucho mayor que la luz blanca.
Además, en un espíritu económico muy lógico (el sistema no debería costar una fortuna en electricidad), son los LED los que iluminarán el «huerto interior».
De todos modos, en 3 veces menos tiempo que para el cultivo tradicional, podremos probar vegetales frescos recuperados día a día en nuestro huerto personal, incluso viviendo en el décimo piso de una torre. Niza ! Sin mencionar el saldo de carbono casi cero.
Si el invernadero EBF cuesta 500,000 euros para desarrollarse, la compañía espera reducir el costo a 100,000 euros para facilitar la adquisición por parte de los agricultores. En cuanto al sistema Risebox, aún no se sabe cuánto costará en esta etapa, pero si quiere tener un futuro, tendrá que ser accesible para el mayor número.
