La permacultura, ¡me apunto! Este es el método de cultivo creciente. Muchos libros de jardinería alaban sus méritos y te animan a probar la aventura. He aquí un resumen de lo que debe saber sobre la permacultura antes de empezar…
Índice de contenido
¿Qué es la permacultura?
El término, contracción de las palabras «permanente» y «agricultura», designa una forma de cultivar el propio jardín basada en la máxima preservación del equilibrio del ecosistema natural espontáneo de la propia tierra. En una palabra: imitar la naturaleza. Cada una de tus intervenciones -plantación, siembra, desbroce…- es susceptible de alterar esta armonía, por lo que debes limitar tu trabajo al mínimo.
Los principios básicos de la permacultura
Como se ha explicado anteriormente, la permacultura es un concepto y los componentes de este concepto son a veces filosóficos. El núcleo del enfoque de la permacultura se basa en tres pilares éticos:
- Cuidar la tierra
- Cuidado de los seres humanos (propios y ajenos)
- Crear abundancia y redistribuir los excedentes
Estos tres pilares éticos, que constituyen el núcleo de cualquier proyecto de permacultura, no deben confundirse con los principios de diseño expuestos por David Holmgren. Pero estos principios se derivan de ellos. De hecho, los principios de la permacultura son principios de diseño que fluyen de la filosofía ética.
¿Este método es sólo para el huerto?
En absoluto. Incluso es preferible cultivar toda la parcela según los principios de la permacultura. Divídelo en zonas en las que intervendrás de forma diferente: delimita partes más disciplinadas, como el huerto o el jardín, dedicadas a la producción, y otras más «naturales», en las que dejarás crecer la flora silvestre, ya sea entre tus parterres, o en rincones dedicados.
¿Es obligatorio cultivar en camas elevadas?
No es obligatorio, pero es lo más práctico. En la permacultura, el suelo es un elemento esencial, por lo que lo tocamos lo menos posible. Cultivamos en «montículos» de 50 cm de grosor que se componen de capas sucesivas: madera de gran diámetro (unos 15-30 cm), ramas más finas, hojas en los intersticios, compost, estiércol, recortes de hierba y otros residuos «verdes» que se descomponen rápidamente y, por último, una capa de tierra rica en humus.
Tengo un pequeño jardín en la ciudad. ¿Puedo cultivarlo mediante la permacultura?
Por supuesto que sí. Simplemente, en la ciudad más que en cualquier otro lugar, hay que crear nichos ecológicos: un montón de piedras, unos troncos abandonados, plantas silvestres acogedoras como las ortigas, que son vitales para unas sesenta especies animales comunes en nuestros jardines. Lo ideal es dejar una décima parte de la superficie en estado «salvaje», es decir, dejar que evolucione sin intervención.
¿Necesito algún conocimiento especial antes de empezar?
La observación debe ser su principal cualidad. Debes comprender la contribución de cada planta y animal al equilibrio de tu jardín: por ejemplo, la mostaza, con sus raíces difusas, te afloja la tierra. Por lo tanto, ser principiante no es un obstáculo para empezar. Por el contrario, ¡una mente nueva tiene menos malos hábitos!
Se habla mucho del reciclaje en la permacultura. ¿Qué puedo reciclar?
Casi todo. Su jardín debe ser autosuficiente. Haz abono con tus residuos para producir tu propio fertilizante. Agua con agua de lluvia recogida en contenedores. Recuerda también reciclar el agua utilizada para aclarar las verduras. Cuantos más materiales se reutilicen en el lugar -residuos de poda, malas hierbas, semillas, etc.-, mejor.
¿Cómo preserva la permacultura la biodiversidad?
La biodiversidad es la base de este enfoque. Plante muchas plantas diferentes para fomentar una gran variedad de animales. En tu huerto, planta flores y hierbas entre las verduras. Cuantas más plantas y animales diferentes haya, más fácil será mantener un ecosistema equilibrado.
¿Esto requiere mucho tiempo? ¿trabajo?
Cultivar un huerto de permacultura requiere más reflexión, pero el trabajo de jardinería es menos intensivo. Una vez que las camas elevadas están en su sitio, plantar es un juego de niños porque la tierra está muy suelta. Después, basta con rascar la superficie tras la cosecha para plantar otro cultivo. El único requisito es que el suelo debe estar permanentemente cubierto por plantas o mantillo orgánico (hojas, tallos, cáscaras, etc.).
¿Tengo que tener un montón de compost?
No hay jardín de permacultura sin un montón de compost. Es la planta de reciclaje más natural. Es cierto que puede reciclar un cierto volumen de residuos directamente en sus camas, pero no todo. Su pila de compost toma entonces el relevo y le permite aplazar el reciclaje (mientras se descompone).
¿Cómo practicar la permacultura?
En la práctica, cualquiera puede practicar la permacultura, incluso en un huerto urbano. Le daremos algunas pautas y ejemplos que pueden ser útiles para sus primeros pasos en esta filosofía.
En primer lugar, es interesante observar tu entorno: ¿qué insectos, animales y plantas hay en tu zona? ¿Cuál es la exposición de su terreno? ¿Cuál es el clima de su región? Esto le permitirá elegir plantas adaptadas al ecosistema que acaba de estudiar.
Así podrás crear varios montículos para tus plantas pequeñas. Los montículos son un tema polémico en la permacultura. Muchos jardineros reducen toda la filosofía al sistema de montículos. Sin embargo, siguen siendo muy útiles en el diseño de un jardín.
¿Cómo se crea un montículo de permacultura?
- Crea una zona de tierra que esté a 15-30 cm del suelo.
- Coloca tus plantas de forma que las más grandes den sombra a las más pequeñas, que suelen ser frágiles al sol.
- Agrupe las plantas con las mismas necesidades de agua y fertilizantes en los mismos montículos. También hay que tener en cuenta las plantas que actúan como insecticidas. Desarrolle relaciones entre las plantas de sus montículos.
- Extienda un mantillo para evitar que proliferen las malas hierbas.
- Haz abono y ocúpate de regar.
En conclusión, la permacultura es un enfoque ético y de diseño que tiene en cuenta todo el ecosistema. Su uso en la agricultura se aplicará cada vez más porque tiene en cuenta el respeto al ser humano y a la ecología.
¿La permacultura es ecológica?
Sí, cultivar tu jardín de forma ecológica es la base de la permacultura: elegir plantas y semillas «orgánicas», sin tratamientos o sólo con productos naturales. Pero va mucho más allá. Es una verdadera filosofía de vida que presta atención y respeto a todo lo que nos rodea.
Vídeo sobre Permacultura qué es. Introducción a la Permacultura. Definición
Vídeo sobre Permacultura qué es. Introducción a la Permacultura. Del Canal:
Permaculture in Galicia
