Unidos por una sola característica, que es la de hacerse con respeto al medio ambiente.
Productos ecológicos, la conciencia del daño que el hombre causa año tras año en el entorno en el que vive y respira, cada vez más numerosos patógenos e investigaciones médicas científicas que pueden catalogar más y más sustancias tóxicas, dieron lugar a la necesidad de una nueva forma de alimentación y vida: el uso de una producción dedicada a lo orgánico y ecológico
Con respecto al sector alimentario, Los productos ecológicos se definen más correctamente como orgánicos, porque se cultivan y procesan sin usar pesticidas y aditivos perjudiciales para el ecosistema. El auge de los productos orgánicos se produjo a fines de los años setenta, cuando el colapso de la era industrial y el nacimiento de movimientos ecológicos y ambientales causaron conciencia de los riesgos derivados de la agricultura intensiva. El segundo flujo de la migración de los consumidores a productos orgánicos se produjo a fines de los noventa, también gracias al ecoturismo y las numerosas granjas que nacieron en todas las regiones italianas.
Pero los alimentos no son el único sector dedicado a la ecología. Hay fábricas que utilizan materiales reciclados para producir sus productos para evitar el desperdicio y disminuir la cantidad de contaminantes dispersos en el medio ambiente, como el plástico y sus derivados.
Los productos agrícolas también se adaptan a la nueva necesidad de protección del medio ambiente y se fabrican con sustancias que no son perjudiciales para el medio ambiente y, por lo tanto, biodegradables. Los pesticidas y venenos han sido reemplazados por los recomendados por la Asociación Italiana de Agricultura Orgánica (AIAB). La AIAB también se ocupa de colocar marcas de calidad en productos como cosméticos y productos para el cuidado personal, en telas ecológicas y, por supuesto, en productos alimenticios orgánicos.
