Conoces el principio de cero desperdicio y estás buscando trucos para evitar el desperdicio. Aquí hay algunos consejos prácticos para una calabaza de Halloween más aterradora pero ecológica.
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Mi calabaza de Halloween sin desperdicio es posible !
Halloween es una fiesta tradicional perpetuada durante muchos años en varios países, es una oportunidad para disfrazar a los niños (a nosotros también) y darle a la casa la apariencia de mansiones embrujadas. Por supuesto, no debemos olvidar el elemento esencial emblemático y aterrador de la calabaza para esta ocasión.
Pero al final lo más aterrador son las libras de carne comestible que se desperdician cada año.
Aquí hay un enfoque de cero desperdicio a seguir para no desperdiciar su calabaza de Halloween.
Primero elige su calabaza.
Vas a comer tu calabaza, así que elige una agricultura ecológica y apoya las instalaciones, tómala orgánica y con un buen tallo de tarabiscoté.
Las herramientas adecuadas para evitar el desperdicio.
Le aconsejo que traiga dos cuencos para recuperar la pulpa y la pulpa de la calabaza, un paño, un cuchillo y un par de guantes gruesos para evitar accidentes (evite dejar que los niños corten la calabaza si no desea pasar la noche en La sala de emergencias !)
Luego cava y recrea !
Primero recoja los granos y filamentos de la calabaza y guárdelos en un tazón. Tome una cucharadita y excave las paredes de su calabaza, incluso debajo del sombrero. Cuanto más disminuya el grosor de su calabaza, más fácil será crear patrones bonitos (o aterradores) y más carne obtendrá para su futura sopa ! También deje de lado la carne de calabaza.
Un espíritu de cero residuos …
Qué hacer con semillas y filamentos ? Batido o aperitivo !
Dos opciones:
- Puedes preparar leche vegetal casera, leche de calabaza, ideal para un batido casero ! Remoje dos dosis de pulpa de calabaza (filamentos y semillas) durante la noche en cuatro dosis de agua, con un toque de canela y luego muela todo al día siguiente !
- También puede hacer aperitivos con semillas de calabaza. Asa las semillas en el horno, deja enfriar antes de probar !
Y con la carne ? La tradicional sopa de Halloween !
Aquí hay una receta simple y rápida para usar la carne de su calabaza: Devolver la carne durante 20 minutos en una cacerola con una cuchara de aceite de oliva. Luego agregue 12 cl de agua, caldo de aves y pimienta Espelette. Sal del fuego y mezcla.
Hay varias formas de cocinar la famosa sopa de Halloween, siempre puedes preguntarle a tu abuela o buscar en Google !
Coloque en la imaginación: decore su calabaza
Ahora es el momento de dejar su creatividad gratis, podrá encontrar muchas decoraciones de tutos en Internet para ayudarlo en las diferentes etapas !
Una vez que termina la fiesta – Mi calabaza de compost !
Si no tiene un compostador, su municipio puede ofrecer este servicio. En el peor de los casos, los restos irán al bac de residuos verdes.
